ソーラークッキングとは？−その魅力



ソーラークッキングとは、反射板で太陽光を集め、その熱を利用する調理法のことです。

大きく分けて、調理容器に集光するパラボラ型と、箱型で内部の温度を上げる蓄熱型の２つの方式があります。

ソーラークッキングには、次のような特徴があります。

　　１．日が照っていさえすれば、燃料がいらない

　　２．遠赤外線の効果があり、おいしく仕上がる

　　３．二酸化炭素が発生せず環境に負担がない


そのため、アウトドアや屋外イベントには最適で、おしいく楽しく、環境にやさしい活動ができるという訳です。

自宅の庭やベランダで日々されている方もいて、まさに究極のスローライフと言えるかもしれません。

問題点と言えば、日が照っているときしか使えないことですが、他には、集光によるやけどや、強風による器具の転倒など配慮が必要なことです。


なお、装置は比較的容易につくれるため、環境教育にも活用されているほか、災害時や、途上国を支援するためにも使われています。

途上国の多くは、日が強く日照時間も長いため、向いているだけでなく、燃料として木を伐採する必要もなく、大きなメリットがあります。

さらに、高温で調理するため、衛生的で、飲み水の低温殺菌（70度前後）にも有効です。